艾草,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。别名:萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。分布广,除极干旱与高寒地区外,几遍及全国。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地,也见于森林草原及草原地区,局部地区为植物群落的优势种。艾草
民谚说:“清明插柳,端午插艾。”每至端午节之际,人们把插艾和作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以、插于门眉,悬于堂中以防蚊虫,“避邪却鬼。”并用、、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草
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植物文化
植物文化编辑艾文化由来已久,早在《诗经》时代,艾草就已经是很重要的民生植物。有关艾的由来,还有一段传说。相传,武王身边有一位名医叫萧艾,有一天,他泻痢多日后卧倒于军帐中,为了医情危急的将士,他带病出诊,却不小心被驱蚊的野草火堆绊了一跤,被火。但当他给将士诊治时,意外地发现自己的病痛痊愈了,而身上却多了好几处伤痕。于是他突发奇想,用无名野草点火烧灼病患身体的相应位置,凡是被烧灼过的将士病情都好转了,武王大赞萧艾,萧艾不敢居功,答日:“此乃野草之功。”武王宣告全军:“野草本无名,从今以萧艾、艾蒿之名名之。”由于艾的功用较大,古人对其赋予了诸多美誉,如尊称老者为“艾”,形容年轻美貌女性为“少艾”,《诗经》称保养为“保艾”,《史记》把太平无事也写作“艾安”等,可见古人对艾的厚爱。艾草
艾是一种普通的植物和一味普通的中药,但是在中国文化的元素中却蕴含着丰富的知识和内涵。人们不仅用它祈福生活的美满和平安,又运用其为自己解除病痛,同时又以艾的温馨,让人们赏心悦目地细细品尝着它的滋味。艾草
人们会在端午之际悬挂在门首、房梁,也会做枕头、坐垫、香包,艾草的香味会一直伴随你,帮你驱虫,帮你解除忙碌后的疲劳,甚至在伴你入睡后梦境中播洒幽幽艾香。艾草
艾草是生命顽强的植物,野外常成片滋生,因根会“蔓生”,一株艾草一年后就会长成一片,常被人称为“印”生,就像复印一样。生长密集,争抢阳光,更会争夺其他植物的地盘,通体异香,很多虫子都怕它,所以很少会有病虫害。如果你想种植也是比较简单的,挖其根埋下,与水则生。艾草
艾草的叶子里有着丰富的纤维结构,我们称之为艾绒。艾草在幼年是可以做成食材的,人们会采摘幼嫩的,可直接炒鸡蛋、艾糍粑、艾饼、粽子、面条、饺子皮等。除了好吃以外,还有强身健体、之功效。就像疫情曼城的现在,也可以用于提高,抵抗病毒。吃法太多南北方各有特色,我就不一一列举了。艾草
五月端午前后,既是采摘的好季节了。艾草
的采摘还有一些讲究的,头茬金,二茬银,三茬以后当柴火都没人用,因为头茬叶子,生长了一年,营养充沛,此时的叶子为肥厚,艾绒含量也非常的高,其叶子里的含量也是的,不但如此,头茬的纤维更长,更适合做出的艾绒。这一点在一千五百年前的唐朝就已经是人尽皆知了。艾草
收完头茬一个月后就可收割二茬,二茬的叶子便显单薄。伏牛山脉的一般可以采摘二三茬,不过越往后叶子越薄,枯黄的残次叶也会出现,功效和价值便不如头茬。艾草
所以每年端午前后就是我们战斗的时候,因为相对种植数量稀少,采摘不易,收购成本高,所以我们每年都要提前两个月开始在伏牛山周边各个村庄联系收购点,提前做好收购和采摘的准备工作。艾草