什么是艾草？为何被称为“草”艾草

艾草，其实是生活中的一个宝，只是平时很少有人关注它罢了，作为一种传统而又有效的草本植物，它不仅可以做菜还可以入药，有着“草”的美称，民间流传一句谚语云：“ 家有三年艾，郎中不用来。”可见艾草的价值有多高。不管是在其药用价值还是在文化上，它都有着深渊的影响。今天睿盈就带你一起认识下这味有这”草“之美称的艾草。艾草

艾草又叫艾蒿、，相信很多农村长大的孩子对它都不陌生，春天的时候农村的地头上会长出很多有特殊香味的草，这种草就是“艾草”。是一种地地道道的野菜，也是一种中药。艾草春天生苗，高约二、三尺，叶形如菊叶，表面深绿色，背面密生灰白色绒毛。艾草的适应能力很强，只要是阳光充足并且排水顺畅的地方，都是艾草的栖息之地。艾草种植的时候，要求也不高，只要光照充足，通风良好，疏松肥沃并且排水良好的沙质土壤就可以了。艾草

南方人经常食用，而北方一般药用较多。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及，对于妇女虚寒、、具有很强的药用，是一种妇科良药。每至清明端午之际，家中都有放艾的习惯，名曰“避邪“。艾草

清明时节雨纷纷，尤其是南方雨水较多，回潮得十分严重，外湿的环境容易增加人体内湿气，进而容易出现整身困倦、胃口不好、大便烂、舌苔厚腻等症状，所以春天祛湿是很必要的。这时候艾草变成了日常养生的必备神器。艾草

艾草种植技术

科属：菊科，蒿属

艾草分布于东北、华北、华东、华南、西南、西北等，我国大部分省区都有分布，多为，也有少量栽培，可一年一收。

艾草的适应性较强，但以潮湿肥沃的砂质壤土生长较好，较耐寒，我国南北各地都可栽种。以根状茎繁殖，也可用种子繁殖。

 1．种子形态：瘦果长圆形，，种子长四棱形，表面浅黄绿色，种皮薄，质软。千粒重0.12克。艾草

 2．留种和种子培育：留种应以2～3年生植株为好，选留生长健壮、丰产、无病虫害的植株留下不收割。待果实成熟时10～11月，当瘦果呈浅黄绿色时，剪下果枝，摊晾至干，脱粒、过筛、簸去杂质，种子装于布袋里，放于阴凉干燥处贮藏。种子寿命短，经一夏季就丧失发芽力。艾草

3．种子繁殖方法：应于早春播种，南方2～3月，北方3～4月，可直播或育苗移栽，直播行距40～50厘米，播种后覆土不宜太厚，以0.5厘米为宜或以盖着种子为度，覆土太厚种子出苗难。出苗后注意松土除草和间苗，苗高10 -15厘米时，按株距20～30厘米定苗。艾草

4．根状茎繁殖方法：生产上以根状茎繁殖为主。栽种期通常在早春，在芽苞萌动前，挖取多年下根茎，将全根挖出，选取嫩的根状茎，掰成10～12厘米长的节段，晾半天，栽时按行距40～50厘米开沟，把根状茎按20厘米左右的株距平放于沟内，再覆土，土壤较干的栽后应及时浇水，出苗后要注意及时松土除草和追肥。艾草

艾草有那些作用，平时我们可以怎么用艾草？艾草

一提到艾，很多人都说老家点燃拿来熏蚊子，再者就是端午用来挂门口。这是很多人对艾的共同记忆。这几年，随着艾灸的迅猛发展，艾文化迅猛传播，艾的各种用途被挖掘和创造出来。在此说说的常用食用和保健用法。艾草

1、泡茶。

性温，理气血，驱湿寒，适合体寒的人士饮用。艾草

2、清明果子

我有个客户是江西的，她给我说她们老家清明的时候会采摘新鲜制作清明果子，还说要拿给我尝尝。结果两年过去了，我倒现在还没有尝到。在网上查查这方面的资料，发现清明果子的吃法在南方普遍存在。在网上找到了关于其做法的文章，在这里分享给大家。艾草

3、饺子。做法：1、300g，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。艾草

4、红糖水。做法：15g，红糖适量，水煎服。用于经行，下腹凉，手足不温，属血寒者。艾草

5、煮水泡脚

用于感冒初期，可以用煮水泡脚，微微发汗即可。

用于调理体寒体质，怕冷手脚凉的。艾草